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| 玄米コーヒーでデトックス（Detox） |
毒出しコーヒーと言われる玄米コーヒーは、玄米を炒って粉にしたものでコーヒーを作ります（正確にはコーヒーじゃありませんけど・・・）。
中国では昔から病気を治す妙薬として知られています。 |
| ヒント |
玄米コーヒーの効果 |
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マグネシウムを大量に含む玄米は動脈硬化、高血圧、狭心症、記憶障害、めまい、神経疾患、骨粗しょう症など多くの病気に有効です。またフィチンという物質が金属などの毒素と結合し体外へ排出してくれますが、炒ることで本来体内に届けておくべきミネラルはそのまま残してくれるので、玄米コーヒーはとても優れた健康食品になるのです。最近流行りのデトックスには最適ですよ！ |
| 作り方 |
材料：玄米大さじ３〜４杯（好きなだけ・・） |
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1.玄米をフライパンに入れて、弱火で約40分、空炒りする。こうばしい香りがして、コーヒー豆の
ような色になったら火からおろします（焦らずじっくりと・・・炒る事がとても重要なんです）。。
2.黒炒りした玄米を少し冷まして、すり鉢で粉状になるまでする（ミル機能付きのミキサーを使え
ば簡単です）。
3.カップに玄米の粉を小さじ1一杯ほど入れ、約200ccのお湯か水を注ぎ、よく混ぜて飲む。 |
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